Ingredienti                                                

Ricetta pensata per lei e per lui. Gli ingredienti corrispondono a 3 blocchi per una donna, ed a 4 blocchi per un uomo. Se vuoi aggiungere un posto a tavola, con gli ingredienti per due persone puoi cucinare un pasto bilanciato per una coppia. Per preparare un pasto in Zona per la tua famiglia, o per mangiare in compagnia, dosa gli ingredienti per quattro persone.                                            
Ingredienti                                    Donna                Uomo

Melanzana grossa                           350 g                         350 g
Parmigiano grattugiato                     20 g                           20 g
Mozzarella vaccina                          70 g                          105 g
Passata di pomodoro                         q.b.                            q.b.
Foglia di basilico                               q.b.                            q.b.
Olio extravergine oliva           1cucchiaino da te        2 cucchiaini da te

Cuocere al microonde la melanzana dopo averla affettata.                                                        
Disporre le fette in una pirofila, salare e intercalare con uno strato di parmigiano, uno di mozzarella tagliata sottile, la passata di pomodoro e il basilico.                                                        
Ultimare con uno strato di melanzane e un filo di olio e sale.                
Passare in forno per circa 30 minuti.                

        
Per un pasto da 3 blocchi per una donna, la ricetta può essere completata con: 300 g di fragole.                

Per un pasto da 4 blocchi per un uomo, la ricetta può essere completata con: 20 g di pane integrale, 200 g di fragole o 120 di pera.                
    
Per un pasto da 5 blocchi, la ricetta può essere completata con: 30 g di prosciutto crudo magro oppure 20 g di bresaola, 20 g di pane integrale, 150 g di macedonia di frutta

Ingredienti                                            

Gli ingredienti corrispondono a 6 blocchi. La seguente preparazione è per 2 due persone, ma per utilizzarla nel pranzo da 3 blocchi va divisa in 2 porzioni.                                        
Ingredienti                    

Uova                                             4            
Albumi                                         4            
Zucchine e fagiolini                    350 g            
Cipolla                                         80 g            
Olio extravergine di oliva          1 cucchiaio            

Preparazione                                                        

Lessare i fagiolini. Nel soffritto di cipolla tritata aggiungere le zucchine a rondelle, salare e portare a cottura. Aggiungere e far insaporire i fagiolini lessati e tagliati a pezzetti.Sbattere le uova, unire il parmigiano e le verdure raffreddate.Mescolare e salare.    Mettere il composto in una teglia da forno e cuocere per circa 40 minuti.    

Blocchi per un pasto completo                                                        
Per un pasto da 3 blocchi per una donna, dividere la preparazione a metà  e completare con: 150 g di insalata verde condita con un cucchiaio di olio extravergine di oliva, 20 g di pane integrale, 100 g di macedonia di frutta o ciliegie o kiwi.                                                    
Per un pasto da 4 blocchi per un uomo, dividere la preparazione a metà  e completare con: 30 g di prosciutto magro, 150 g di insalata verde condita con un cucchiaio di olio extravergine di oliva, 20 g di pane integrale, 170 g di fragole o 100 g di kiwi.
                
Per un pasto da 5 blocchi, dividere la preparazione a metà  e completare con: 30 g di prosciutto magro, 20 g di grana parmigiano, 150 g di insalata verde condita con un cucchiaio di olio extravergine di oliva, 20 g di pane integrale, 170 g di fragole o 100 g di kiwi.

Ingredienti per un pasto da 4 BLOCCHI completi per 4 persone
 
•    450 g di petti di pollo, privati delle cartilagini, delle parti grasse
        e degli eventuali ossicini dello sterno
•    400 g di passata di pomodoro
•    100 g di tonno sott’olio accuratamente sgocciolato (preferibilmente a filetti) oppure al naturale
•    2 spicchi di aglio
•    6 olive nere snocciolate
•    6 olive verdi snocciolate
•    18 pinoli
•    1 cucchiaino di origano
•    1 cucchiaino di prezzemolo tritato
•    2 cucchiai di olio extravergine di oliva
•    sale
•    pepe
 
La preparazione

Lavate e asciugate con cura i petti di pollo tamponandoli con carta assorbente da cucina. Tagliateli a filetti regolari, salateli e pepateli.
Scaldate nel wok o in una padella antiaderente i due cucchiai di olio, fatevi dorare gli spicchi di aglio sbucciati e schiacciati e rosolatevi uniformemente la carne per 5 minuti, mescolando di frequente.
Aggiungete quindi il passato di pomodoro, le olive verdi e nere grossolanamente tritate, il tonno sgocciolato dall’olio di conservazione e spezzettato con una forchetta, i pinoli, il prezzemolo e l’origano. Mescolate bene per insaporire, regolate di sale e pepe e lasciate addensare a fiamma viva.
A cottura ultimata, eliminate gli spicchi di aglio e suddividete il pollo alla mediterranea in quattro piatti o pirofile individuali, servendolo in tavola ben caldo.
 
Per il pasto da 4 BLOCCHI completare per ogni persona con una porzione abbondante di verdure grigliate (zucchine, melanzane, peperoni), 2 crackers integrali e 200 grammi di macedonia di mela, pera, kiwi e ananas
 
Per i 3 BLOCCHI ridurre il pollo a 350 g e il tonno a 70 g, ridurre l’olio a 3 cucchiaini ed eliminare i crackers
 
Per i 5 BLOCCHI aumentare il pollo a 550 g, il tonno a 120 g , l’olio a 3 cucchiai e sostituire i 2 crackers con 40 g di pane integrale o ai cereali